Старый Новый год: история, приметы, как отмечать праздник

Доели салаты, посидели с друзьями, встретили Рождество и вроде бы можно елочку разбирать, но нет! Рано, ведь впереди Старый Новый год! Почему такое парадоксальное название? Что это вообще за праздник? Рассказываем об истории, традициях, приметах и о том, как отмечать Старый Новый год.

Старый Новый год: история

До начала прошлого века наша страна жила по юлианскому календарю, который создавался на основе древнегреческой астрономии. А вот в Европе использовали новое летоисчисление, григорианское. Разница между календарями — 13 дней.

Подобные несостыковки были неудобны при международном сообщении: письма, отправленные из России в Европу, приходили раньше, чем были отосланы (такая путаница создавалась из-за дат на почтовых штемпелях). 

Чтобы устранить эту и другие проблемы, связанные с разницей в летоисчислении, 26 января (8 февраля) 1918 г. Лениным был подписан декрет Совета народных комиссаров «О введении в Российской республике западноевропейского календаря».

С переходом на данную систему 1 января «переехало» на 14 января. Так, в стране появилось два новых года — официальный праздник 31 декабря — 1 января и неофициальный старый Новый год с 13 на 14 января.

Впервые Старый Новый год в России отмечали в ночь с 13 на 14 января 1919 года.

РПЦ такие нововведения большевиков не понравились: церковь по-прежнему ведет летоисчисление по юлианскому календарю, поэтому пока страна официально празднует Новый год, у верующих в разгаре сорокадневный Рождественский (Филиппов) пост, который заканчивается 7 января. 

Как отмечать Старый Новый год

Второй раз встречать Новый год с таким же размахом, как и в первый, не принято — силы и ресурсы уже потрачены.

Но многие придерживаются традиции навестить семью, еще раз пожелать им всего самого доброго в наступающем году. Люди принаряжаются и устраивает камерное застолье в кругу самых близких, открывают шампанское и в полночь загадывают желание, которое должно сбыться в течение 12 месяцев. 

Некоторые записывают его на бумажке, поджигают над бокалом, а затем выпивают шампанское вместе с пеплом: для верности, чтобы уж точно задуманное исполнилось. 

Еще одна вкусная традиция: делать вареники с сюрпризом. Их лепят всей компанией и кладут внутрь монетки, фасолины и другие предметы, которые символизируют доход, рождение детей и т.д. Какая попалась начинка — того и жди. Здесь главное, всех предупредить об особенностях вареников и детям их не давать — мало ли что.

Раньше утром 14 января молодые люди разжигали костры и прыгали через них, чтобы отпугнуть нечистую силу. Накануне было принято ходить по соседям с поздравлениями, чтобы весь год царил мир и дружелюбие, и, конечно, колядовать. Колядующим нельзя было давать деньги, чтобы не лишить их достатка: приветствовались сладости и фрукты, собственноручно приготовленное печенье. 

Приметы на Старый Новый год

• Старый Новый год нужно встречать в чистом, прибранном доме. Только не стоит заниматься уборкой 14 января — можно «вымести» удачу за порог. 
• Чтобы год был благополучным и денежным, на праздничный стол желательно поставить поросенка, а голову должен съесть глава семьи. Эта традиция связана с тем, что на 14 января приходится день памяти Василия Великого, покровителя свиноводства. 
• Нельзя считать мелочь и давать в долг в этот день — к убыткам. 
• Нельзя ругаться и пребывать в плохом настроении — удача отвернется. 
• Встречать Старый Новый год нужно в светлой одежде — темная не к добру.
• В ночь на 14 января ясное небо в звездах — год будет урожайным.
• Ребенок родился в Старый Новый год — он будет счастливым, здоровым и богатым. 
• Оттепель на Старый Новый год — к холодному лету.
• Мороз и иней на ветках деревьев — будет много меда.
• Снег идет — к снежной зиме и поздней весне. 
• Помолвка в этот день — замужество будет счастливым. 
• Умоешься утром водой из реки или родника — будешь здоровым весь год. 

Автор текста: Елена Твердохлеб

Изображение: freepik.com

Как изменились сюрпризы в варениках на Старый Новый год: смородина – к удаче, а соль – к счастью

Что означает красная смородина, кукуруза, морковь и соль в варениках на Старый Новый год 2024

Уже в эти выходные по всей стране будут отмечать Старый Новый год. А на юге России, в том числе и в Ростовской области, есть традиция в канун праздника лепить и варить вареники с сюрпризами. Считается, что так можно узнать свою судьбу на ближайший год.

Журналисты «КП – Ростов-на-Дону» прошлись по магазинам и узнали, сколько они стоят для ленивых хозяюшек. А еще выяснили, что производители в этом году разнообразили варианты традиционных сюрпризов, а каким то «присвоили» даже новое значение.

ВЫБОР ЕСТЬ

Вареники с сюрпризом только-только стали появляться на полках супермаркетов. Но выбрать уже есть из чего.

В одной из популярных продуктовых сетей есть целых два вида этого съедобного вида гадания. 400 граммов вареников со сладкой творожной начинкой из заменителя молочного жира к Старому Новому году можно купить за 120 рублей. А еще здесь же на упаковке производитель добавил расшифровку сюрпризов, которые спрятаны в каждом варенике.

– Если попадется черный перец, жди яркие впечатления. А сахар – к сладкой жизни. Новые знакомства сулит кусочек моркови, если в варенике почувствовали кукурузу, значит в этом году человека ожидает безбедная жизнь. Удачу сулит красная смородина. А горошек – к крепкому здоровью, – написано на этикетке.

А еще можно купить вареники с картофелем и сюрпризами. Пачка в 450 граммов стоит 100 рублей. Здесь «сюрпризы» уже другие, и трактуются они иначе.

К примеру, если вам попадется горох – то это к благополучию. А если на зуб попадется семечка подсолнечника очищенная, то скоро в дверь постучится любовь. Изюм в варениках предвещает насыщенную жизнь. Богатство же обеспечено, если в варенике найдете зерно горчицы.

Вот такие традиционные обозначения для гаданий долгие годы использовали ростовские хозяйки.

СЮРПРИЗЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

На этом ассортимент супермаркетов заканчивается. Однако мы нашли известный ларек, где продают мясные полуфабрикаты. К счастью, и там уже появились вареники с сюрпризами. Основная их начинка — картофель и лук. А еще восемь вариантов сюрпризов с подробным описанием. За 900 граммов здесь просят 249 рублей. По словам продавцов, товар появился у них еще пятого января.

– В ночь на Старый Новый год принято гадать и готовить определенные блюда, одно из которых — вареники с сюрпризами. Это семейная традиция, – написано на обратной стороне упаковки.

Если в этих варениках вам попался укроп – будет отменное здоровье весь год Зеленого дракона. Нашли лавровый лист – к славе и карьерному росту. Если вареник пересоленный – будете плакать от счастья. А сахар сулит легкий год. Предвестником сказочного путешествия является горох. А морковь – к крепкому иммунитету, которому не страшны любые болезни. Острые ощущения испытаете с черным перцем горошком.

А ПОЧЕМ ДОМАШНИЕ

Пока в магазинах выбор невелик, решили посмотреть предложения на бесплатных онлайн-досках с объявлениями. Ростовчанка из Октябрьского района города хоть сегодня сделает для вас это уникальное блюдо. Лепит вареники женщина вручную. Из начинок предлагает с картофелем, с капустой, с грибами или творогом. И, конечно, множество разнообразных сюрпризов.

– Вареники очень вкусные. Если хотите что-нибудь необычное, можете привезти свои сюрпризы, а я их красиво спрячу в вареники, – говорит собеседница.

За килограмм домашних праздничных вареников ростовчанка просит 500 рублей.

Другая мастерица из Берберовки также предлагает натуральные вареники с сюрпризами. По ее словам, в килограммовой упаковке помещается ровно 60 вареников. И лишь половина из них с сюрпризами. За кило таких вареников с картошкой и жареным лучком она просит 550 рублей.

– Заказывайте заранее, так как ближе к Старому Новому году могу просто не успеть, – предупредила женщина.

А вот жительница Пролетарского района Ростова обещает сделать не просто вареники с сюрпризами, а еще и с разноцветным тестом.

– Готовлю дома с любовью. Можно сделать с картошкой, творогом или ягодами. Я всегда добавляю много начинки. И самое главное, что вареники от этого не разваливаются. Один раз закажете у меня и станете постоянным клиентом, – нахваливает свою продукцию дончанка.

КОНКРЕТНО

Какие сюрпризы кладут по традиции…

• Изюм – к соблазну.
• Грецкий орех – здоровье.
• Гречка – к хорошим новостям.
• Карамелька – к любви.
• Курага – к радости.
• Огурец – к отличному сексу.
• Пуговица — к обновке.
• Сыр – к выигрышу.
• Укроп – к крепкому здоровью.
• Фасоль — к беременности.
• Хлеб — сытый год.
• Цепочка — укрепление семьи.
• Кольцо — к свадьбе.
• Яблоко – к награде.
• Сахар – к сладкой жизни.
• Соль — к несчастьям.
• Черный перец — яркие впечатления.
• Лавровый лист – слава и карьерный росту.

… а какие в 2024 году

• Соль – будете плакать от счастья.
• Морковь — новые знакомства.
• Кукуруза — безбедная жизнь.
• Красная смородина — удача.
• Горох – к крепкому здоровью, благополучию, сказочному путешествию.
• Банан — приятные перемены.
• Семечка — любовь.
• Изюм — насыщенная жизнь.
• Зерно горчицы — богатство.

Источник: rostov.kp.ru

Image by Freepik