Как изменились сюрпризы в варениках на Старый Новый год: смородина – к удаче, а соль – к счастью

Что означает красная смородина, кукуруза, морковь и соль в варениках на Старый Новый год 2024

Уже в эти выходные по всей стране будут отмечать Старый Новый год. А на юге России, в том числе и в Ростовской области, есть традиция в канун праздника лепить и варить вареники с сюрпризами. Считается, что так можно узнать свою судьбу на ближайший год.

Журналисты «КП – Ростов-на-Дону» прошлись по магазинам и узнали, сколько они стоят для ленивых хозяюшек. А еще выяснили, что производители в этом году разнообразили варианты традиционных сюрпризов, а каким то «присвоили» даже новое значение.

ВЫБОР ЕСТЬ

Вареники с сюрпризом только-только стали появляться на полках супермаркетов. Но выбрать уже есть из чего.

В одной из популярных продуктовых сетей есть целых два вида этого съедобного вида гадания. 400 граммов вареников со сладкой творожной начинкой из заменителя молочного жира к Старому Новому году можно купить за 120 рублей. А еще здесь же на упаковке производитель добавил расшифровку сюрпризов, которые спрятаны в каждом варенике.

– Если попадется черный перец, жди яркие впечатления. А сахар – к сладкой жизни. Новые знакомства сулит кусочек моркови, если в варенике почувствовали кукурузу, значит в этом году человека ожидает безбедная жизнь. Удачу сулит красная смородина. А горошек – к крепкому здоровью, – написано на этикетке.

А еще можно купить вареники с картофелем и сюрпризами. Пачка в 450 граммов стоит 100 рублей. Здесь «сюрпризы» уже другие, и трактуются они иначе.

К примеру, если вам попадется горох – то это к благополучию. А если на зуб попадется семечка подсолнечника очищенная, то скоро в дверь постучится любовь. Изюм в варениках предвещает насыщенную жизнь. Богатство же обеспечено, если в варенике найдете зерно горчицы.

Вот такие традиционные обозначения для гаданий долгие годы использовали ростовские хозяйки.

СЮРПРИЗЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

На этом ассортимент супермаркетов заканчивается. Однако мы нашли известный ларек, где продают мясные полуфабрикаты. К счастью, и там уже появились вареники с сюрпризами. Основная их начинка — картофель и лук. А еще восемь вариантов сюрпризов с подробным описанием. За 900 граммов здесь просят 249 рублей. По словам продавцов, товар появился у них еще пятого января.

– В ночь на Старый Новый год принято гадать и готовить определенные блюда, одно из которых — вареники с сюрпризами. Это семейная традиция, – написано на обратной стороне упаковки.

Если в этих варениках вам попался укроп – будет отменное здоровье весь год Зеленого дракона. Нашли лавровый лист – к славе и карьерному росту. Если вареник пересоленный – будете плакать от счастья. А сахар сулит легкий год. Предвестником сказочного путешествия является горох. А морковь – к крепкому иммунитету, которому не страшны любые болезни. Острые ощущения испытаете с черным перцем горошком.

А ПОЧЕМ ДОМАШНИЕ

Пока в магазинах выбор невелик, решили посмотреть предложения на бесплатных онлайн-досках с объявлениями. Ростовчанка из Октябрьского района города хоть сегодня сделает для вас это уникальное блюдо. Лепит вареники женщина вручную. Из начинок предлагает с картофелем, с капустой, с грибами или творогом. И, конечно, множество разнообразных сюрпризов.

– Вареники очень вкусные. Если хотите что-нибудь необычное, можете привезти свои сюрпризы, а я их красиво спрячу в вареники, – говорит собеседница.

За килограмм домашних праздничных вареников ростовчанка просит 500 рублей.

Другая мастерица из Берберовки также предлагает натуральные вареники с сюрпризами. По ее словам, в килограммовой упаковке помещается ровно 60 вареников. И лишь половина из них с сюрпризами. За кило таких вареников с картошкой и жареным лучком она просит 550 рублей.

– Заказывайте заранее, так как ближе к Старому Новому году могу просто не успеть, – предупредила женщина.

А вот жительница Пролетарского района Ростова обещает сделать не просто вареники с сюрпризами, а еще и с разноцветным тестом.

– Готовлю дома с любовью. Можно сделать с картошкой, творогом или ягодами. Я всегда добавляю много начинки. И самое главное, что вареники от этого не разваливаются. Один раз закажете у меня и станете постоянным клиентом, – нахваливает свою продукцию дончанка.

КОНКРЕТНО

Какие сюрпризы кладут по традиции…

• Изюм – к соблазну.
• Грецкий орех – здоровье.
• Гречка – к хорошим новостям.
• Карамелька – к любви.
• Курага – к радости.
• Огурец – к отличному сексу.
• Пуговица — к обновке.
• Сыр – к выигрышу.
• Укроп – к крепкому здоровью.
• Фасоль — к беременности.
• Хлеб — сытый год.
• Цепочка — укрепление семьи.
• Кольцо — к свадьбе.
• Яблоко – к награде.
• Сахар – к сладкой жизни.
• Соль — к несчастьям.
• Черный перец — яркие впечатления.
• Лавровый лист – слава и карьерный росту.

… а какие в 2024 году

• Соль – будете плакать от счастья.
• Морковь — новые знакомства.
• Кукуруза — безбедная жизнь.
• Красная смородина — удача.
• Горох – к крепкому здоровью, благополучию, сказочному путешествию.
• Банан — приятные перемены.
• Семечка — любовь.
• Изюм — насыщенная жизнь.
• Зерно горчицы — богатство.

Источник: rostov.kp.ru

Image by Freepik

11 января – Международный день «спасибо»

Праздник зародился в западных странах по инициативе ООН и ЮНЕСКО. Его цель – борьба с грубым обращением, некультурным общением.

В этот день люди произносят друг другу теплые слова, выражают благодарность, обмениваются открытками с надписью «Спасибо!». Устраиваются образовательные акции. Активисты рассказывают о культурных традициях, этике, хороших манерах. В образовательных учреждениях говорят о важности благодарности. Флешмобы побуждают участников  к вежливому обращению. Проводятся благотворительные акции, участники которых собирают средства нуждающимся людям. СМИ готовят публикации о празднике. В эфире радио и телевидения транслируются тематические передачи и фильмы.

Интересные факты

• Впервые «спасибо» появилось в парижском словаре-разговорнике, изданном в 1586 году. Исследователи предполагают, что это слово произошло от сокращения выражения «Спаси Бай» в адрес языческого бога. По этой причине его не употребляют приверженцы старообрядчества.
• До XX века было более распространено слово «благодарю».
• Предшественником слов благодарности было «дякую». Оно содержится в «Велесовой книге».
• Первые попытки ввести в повседневную речь «спасибо» предпринял протопоп Аввакум, употребив фразу «спаси Богъ».
• «Спасибо» – главная тема многих поговорок: «Спасибо в карман не положишь», «Спасибом сыт не будешь», «Спасибо – великое слово» и т.д.
• Дети начинают осознанно благодарить с 6 лет.
• Выражение или получение признательности вызывает у человека повышенную выработку гормонов, в частности окситоцина. Он позитивно влияет на психоэмоциональное состояние организма.
• В туристических путеводителях утверждают, что «спасибо» повышает скорость и качество обслуживания.
• Праздник используют в детских образовательных и воспитательных учреждениях для развития этических принципов поведения.

В следственном управлении СКР по Ростовской области продолжает работать телефонная линия «Ребенок в опасности»

В следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Ростовской области организована круглосуточная работа телефонной линии «Ребенок в опасности» для незамедлительного реагирования на обращения граждан о совершенном или готовящемся преступлении в отношении несовершеннолетнего.

Следственное управление напоминает, что дети, их родители, а также все неравнодушные граждане, обладающие информацией о совершенном или готовящемся преступлении против несовершеннолетнего или малолетнего ребенка, могут позвонить по телефонам 8-800-100-02-27 или 123.

Каждый обратившийся гражданин будет услышан, а поступившие сообщения будут рассмотрены в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и по ним будут приняты решения.

Специальная памятка для детей и родителей «Как не стать жертвой преступления» размещена на нашем официальном сайте по ссылке: https://rostov.sledcom.ru/folder/877126/item/877127/

10 января – День инженера-механика ВМФ России

История военно-морской инженерно-механической службы ведёт своё начало с середины 19 века, когда подходила к концу эпоха парусного флота, и начался переход к флоту паровому. На парусных кораблях начали устанавливать паровые машины, требовавшие грамотного технического обслуживания. Машинное отделение превратилось в сердце корабля, и от его работоспособности зависела жизнь судна и экипажа, а также успешное выполнение боевых и повседневных задач.

В 1854 году благодаря инициативе Начальника Главного Морского Штаба А.С. Меншикова в Российском императорском флоте Указом императора Николая I от (29 декабря 1854) 10 января 1855 года был образован Корпус инженеров-механиков морского ведомства. С тех пор эта дата считается Днём флотского инженера-механика.

К этому моменту на флоте уже имелись корабли с паровыми машинами. Первым таким военным кораблём стал «Метеор», заложенный ещё в 1823 году. До образования специального учебного заведения механики проходили обучение в кондукторских ротах Учебного рабочего морского экипажа. Учреждалось и должностное звание: инженер-механик морского ведомства.

С 1872 года Корпус начали комплектовать выпускниками механического отделения Кронштадтского Технического училища Морского ведомства. До того момента оно именовалось Инженерным училищем Морского ведомства.

В дальнейшем, судовые машины и механизмы совершенствовались и усложнялись, требуя соответствующего уровня знаний и навыков у обслуживающих их специалистов. В 1905 году в ходе морских реформ для инженер-механиков флота были введены общевойсковые звания, а в 1913 году – флотские чины с добавлением приставки «инженер-механик».

Подготовкой инженер-механиков для военно-морского флота в советский период занималось Морское инженерное училище. Это было всё то же учебное заведение, которое в сентябре 1917 года переехало из Кронштадта в Петроград. В 1927 году оно было переименовано в Военно-морское инженерное училище имени Ф.Э. Дзержинского, спустя 3 года причислено к высшим учебным заведениям, а в 1939 году приставка Высшее стала официальной в наименовании. Фактически, до начала Великой Отечественной войны это училище оставалось единственной кузницей инженерных кадров для военно-морского флота в Советском Союзе. В послевоенные годы это училище приняло участие в формировании новых военно-морских инженерных учебных заведений в Пушкине и Севастополе.

В 1998 году на базе ВВМИУ им. Ф.Э. Дзержинского и ЛВВМИУ им. В.И. Ленина (г. Пушкин) был образован Военно-Морской Инженерный институт. В 2012 году произошло его объединение с Военно-Морским институтом радиоэлектроники им. А.С. Попова, после чего наименование его стало: Федеральное государственное образовательное учреждение Военный институт (Военно-морской политехнический) филиал ФГКВОУ ВПО «Военный учебно-научный центр ВМФ «Военно-морская академия имени Адмирала Флота Советского Союза Н. Г. Кузнецова».

Несмотря на то, что первое время инженеры-механики воспринимались на флоте остальным офицерским составом как равные, очень скоро ко всем пришло осознание того, какую роль играют эти люди в жизни и судьбе корабля, а значит и всего экипажа. Наиболее ярко и очевидно это проявилось во время русско-японской войны, когда от работы машинной команды и исправности машин зависело очень много. Эта же война показала, что механики подвергаются не меньшему риску, чем все остальные.

Гибель кораблей унесла жизни тысяч моряков, в том числе инженеров-механиков и членов машинных команд, которые порой просто не успевали выбраться из своих отделений при гибели корабля, которая могла быть очень стремительной. Трюмные команды, возглавляемые инженерами-механиками, до конца боролись за живучесть кораблей. В конце концов, к 1913 году были упразднены неравенства в правах между инженерами-механиками и остальными офицерами на флоте.

Задачи БЧ-5 (электромеханическая боевая часть корабля), к которой и относится служба инженеров-механиков, обширны и важны: организация правильной технической эксплуатации судовых механизмов, осуществление ремонтных работ и профилактических работ по обслуживанию, отработка навыков действия при аварийных ситуациях, борьба за живучесть и т.д.

Во многом от грамотных действий инженеров-механиков и вверенных им подчинённых зависит жизнедеятельность многих корабельных систем. Это кропотливая и рутинная работа, требующая не только знаний и опыта, но и определённых личностных и индивидуальных качеств, таких, как упорство, целеустремлённость, терпение, выдержка, находчивость, решительность, физическая и психологическая выносливость и др. Условия службы инженеров-механиков всегда отличались от службы других офицеров флота своей спецификой, связанной с нахождением в замкнутом пространстве, в душных помещениях с высокой температурой, повышенной шумностью, в контакте с маслами и техническими жидкостями.

Система подготовки инженеров-механиков для российского военно-морского флота сильна своими традициями. Она продолжает развиваться далее с учётом новейших разработок в области энергетики и судовых энергетических установок. Подвиги многих инженеров-механиков бережно хранятся на флоте, а их имена гордо красуются на бортах боевых кораблей.

calend.ru

9 января – Международный день хореографа

Этот праздник посвящён тем людям, которые бережно хранят и приумножают технику и пластику танцевального искусства, обучая ему будущих исполнителей.

Термин «хореография», вошедший в оборот в 18 веке, греческого происхождения и буквально переводящийся как «запись танца, пляски, хоровода», является искусством сочинения и сценической постановки танца.

Считается, что профессия эта, несмотря на зарождение танцевального искусства ещё в Древнем Мире, появилась в 12 веке, когда возникла потребность в обучении танцу придворных дам и кавалеров.

В России длительное время танцевальное искусство было представлено народными танцами: яркими, глубокими, многообразными. Системный же подход к танцевальному образованию был положен в 1738 году в Санкт-Петербурге, учреждением Танцевальной Её Императорского Величества школы. Сегодня это учебное заведение известно на весь мир как Академия русского балета имени А.Я. Вагановой. В 1773 году в Москве открылись танцевальные классы при Московском воспитательном доме, ныне являющие собой Московскую Государственную Академию хореографии.

Россия дала миру имена выдающихся исполнителей, балетмейстеров и хореографов, таких как: Мариус Петипа, Бронислава Нижинская, Агриппина Ваганова, Джордж Баланчин, Галина Уланова, Майя Плисецкая, Екатерина Максимова, Марис Лиепа, Юрий Григорович, Владимир Васильев, Вячеслав Гордеев, Игорь Моисеев, Татьяна Устинова, Надежда Надеждина и многих других.

Гороскоп на 9 января

♈ Овен
Все будет удаваться, если решать дела по мере поступления и без спешки. Проявите терпение и целеустремленность, тогда результат превзойдет ожидания.

❕часть задач отложите на последующие дни

☛возможно обострение хронических заболеваний

💺выделите время на отдых

♉ Телец
В первой половине дня придется много спорить с коллегами и партнерами. Допущенные ошибки в делах нужно незамедлительно исправить. Вечер посвятите себе.

👿принимайте решения с холодной головой

😉получите радость от приятных занятий

💯подходящее время для ухода за собой

♊ Близнецы
Сегодня вам трудно настроиться на работу. Захочется избежать утомительных обязанностей. Новое знакомство может перерасти в романтические отношения.

👌ожидайте радостных событий

👥проявите инициативу в отношениях с противоположным полом

👫вас могут посетить гости

♋ Рак
Могут появиться дополнительные хлопоты. Дела придется делать без вдохновения. Настроение могут испортить неприятные люди.

✖не стоит нервничать по пустякам

☛близкий человек даст дельный совет

👏возможны денежные поступления и подарки

♌ Лев
Спокойная атмосфера дня потребует отложить важные дела. Не стоит начинать сегодня новые проекты, они могут провалиться.

👆не ждите помощи со стороны

$$будьте аккуратны с деньгами

😉вечером вас ждут хорошие новости

♍ Дева
День будет насыщенным. Вас порадуют приятные неожиданности. Любой вопрос решится в положительном ключе.

💡друзья подхватят ваши идеи

👫состоится новое знакомство или встреча со старым другом

‼в делах вам помогут изобретательность и упорство

♎ Весы
Вы сможете удачно решить любую проблему. Вторая половина дня порадует осуществлением давней мечты.

💜цените поддержку близких людей

✖не принимайте поспешных решений

💋вас ожидает романтический сюрприз

♏ Скорпион
День пройдет на позитиве. Вам удастся переделать кучу дел. Ожидайте хороших известий и предложений.

👉не бойтесь сделать первый шаг

💣вам поручат новую сложную задачу

👌благоприятный момент для прекращения ссоры

♐ Стрелец
Вам необходим анализ сложившейся ситуации. Используйте ранее полученный опыт и помощь друзей. Общение с близкими наполнит вас энергией.

👏найдете ответ на важный вопрос

👍сегодня вам легко договариваться

👫не забывайте старых друзей

♑ Козерог
Придется балансировать в энергиях дня, чтобы сохранить хорошее настроение. Решайте важные вопросы самостоятельно, не надеясь на помощь.

👎близкий человек преподнесет неприятный сюрприз

‼во второй половине дня поступит важная информация

👦пора выйти в гости и расслабиться

♒ Водолей
Сегодня посвятите себя тем делам, которые вы выполняете с удовольствием. Рутину лучше отложить на потом. Могут поступить радостные известия.

👆не надейтесь на помощь окружающих

🗼день подходит для новых начинаний

😘личная жизнь гармонична, как никогда

♓ Рыбы
Идеальный день для коллективной работы, выполняйте дела с союзниками. Не пренебрегайте советами старых знакомых.

👌обстановка на работе улучшится

😛вероятен форс-мажор, меняющий ваши планы

🤘не пропустите интересное предложение

Источник: vedmochka.net

Изображение: freepik.com

На трассе организовано мобильное патрулирование службами ЧС

Для расчистки дороги на 979 км автомагистрали М-4 «Дон»задействована спецтехника и автомобильные тягачи. Экипажам ГИБДД поручено оказывать всю необходимую помощь застрявшим в пробках. В том числе они связались с автобусом, перевозящем группу детей в Белую Калитву, о чем здесь писали, и сопровождают его для ночевки в Зверево.

На трассе организовано мобильное патрулирование службами ЧС. Развернуто 5 пунктов обогрева и питания:

• на 995 км на базе автобуса ПАЗ;
• ⁠на 939 км на базе автомобиля ГАЗ-66;
• ⁠на 983 км на базе автомобиля ЗИЛ-131;
• ⁠на 994 км на базе автомобиля ЗИЛ-131,
• ⁠на 979 км на базе автобуса КАВЗ.

Подвоз воды и продуктов питания организован на 979 км автомагистрали М-4 «Дон».

Также развернуты 2 пункта временного размещения в Зверево (ДК «Маяк», ул. Рижская, 7 на 100 мест и детский сад «Светлячок», ул. Крупской, 154 на 50 мест). Кроме того, в Красном Сулине готов к развертыванию ПВР на базе общежития спортшколы «Ника», ул. Центральная, 1 на 50 мест.

Сообщил в своем Телеграм-канале губернатор Ростовской области Василий Голубев.

На трассе М-4 Дон развернуты мобильные пункты обогрева

В связи с неблагоприятными погодными условиями с  979-го по 1009-й км наблюдается сложная дорожная обстановка в южном и северном направлениях. 

Главное управление МЧС России по Ростовской области просит водителей воздержаться от поездок. 

Развернуты 4 пункта обогрева (на 983, 994, 939, 995 км ФАД М-4 «ДОН»)

В случае чрезвычайных ситуаций необходимо звонить (звонок бесплатный): «112»!

Сообщает МЧС Ростовской области.

Внимание, водители: на одном из участков М-4 «Дон» затруднено движение

Внимание, водители: на одном из участков М-4 «Дон» затруднено движение

Это связано со снегопадом, рассказала Госавтоинспекция. Сложная дорожная ситуация сейчас на отрезке с 979-го по 1009-й км.

В ГИБДД также отметили, что личный состав работает в усиленном режиме для обеспечения безопасности и помощи водителям.

Будьте осторожны! Воздержитесь пока от длительных поездок.

На фото вариант объезда затора от Госавтоинспекции.

Сообщает «Дон 24»

8 января – Бабьи каши

Народный праздник Бабьи каши отмечается 8 января (дата по старому стилю – 26 декабря). Верующие православной церкви в этот день празднуют Собор Пресвятой Богородицы.

Церковный праздник Собор Пресвятой Богородицы посвящен матери Иисуса Христа, Пресвятой Деве Марии. Первое официальное празднование прошло в 681 году. Собором его назвали потому, что в этот день почитаются и другие святые, близкие Богородице и Иисусу Христу: Иосиф Обручник и его сын от первого брака Иаков.

Происхождение народного праздника Бабьи каши связано с почитанием богинь-матерей. В этот день на Руси чествовали повивальных бабок и рожениц.

Эти два праздника объединены в один.

В этот день проходят богослужения в храмах. Верующие люди прославляют Богородицу, благодарят ее за рождение Иисуса Христа и обращаются к ней с молитвами.

На Бабьи каши на Руси было принято чествовать повитух. Молодые девушки, беременные женщины ходили к ним в гости с угощениями (пирогами, блинами) и подарками. Считалось, если беременная преподнесет дары повивальной бабке, то роды ее пройдут легко.

Повитухи встречали гостей сытной и вкусной кашей, на которую не жалели молока, масла, сливок. Благодаря этой традиции возникло название праздника.

Приметы и поверья

• Кружит вьюга и стоит морозная погода – примета холодного и ненастного лета.
• Каша пригорела во время приготовления – к частым снегопадам.
• Если в этот день взять в руки снег, и он прилипнет к ним, то скоро наступит тепло.
• Если в этот праздник на пороге дома появились колядовщики, то их необходимо провести вовнутрь и угостить вкусной едой. Это принесет семье счастье, мир, покой и благополучие.

Интересные факты

Бабок прозвали повитухами, так как они должны были спеленать новорожденного, «свить» его таким образом, чтобы он не выбрался из пеленок и не был стесненным в движениях. К оказанию помощи при родах допускались не все, а только те, кто достиг уже немолодого возраста и тоже являлся матерью. Лишь при выполнении этих условий и наличии «умелых рук» женщина могла стать повитухой.