image

В исправительной колонии Каменска-Шахтинского открыли молочный цех

icon 11:19
icon 538 просмотров
В исправительной колонии Каменска-Шахтинского открыли молочный цех

      На территории ИК-12 в Каменске-Шахтинском открыли цех по переработке и изготовлению молочной продукции.

        Молочный цех по выработке питьевого молока жирностью 2,5%, творога и сливочного масла построен по модульному принципу на средства частного инвестора. На новом предприятии общей площадью 225 кв. м установлено самое современное оборудование.

    Как пояснила технолог производства Людмила Косова, вся продукция —из натурального молока, без каких-либо добавок с соблюдением требований ГОСТа и других норм. 

      Сейчас в цеху выпускают до 2,5 тонн молока в сутки и по 200 кг сливочного масла и творога, при выходе на полную мощность объем будет доходить до 5 тонн продукции. Планируется также производство сыра.

         Кроме мастера, механика, технолога и директора на производстве работают десять осужденных женщин колонии-поселении.

       Отметим, что молочную продукцию будут поставлять не только в исправительные учреждения Ростовской области, но и в соседние регионы, а также в розничные торговые сети. Уже заключены договоры с медицинскими учреждениями министерства здравоохранения региона.