back b
image

21 февраля - второй День Масленицы! "Заигрыш". Рецепт дня

добрая новость
icon 13:33
icon 554 просмотра
21 февраля - второй День Масленицы! "Заигрыш". Рецепт дня

   21 февраля - второй День Масленицы! "Заигрыш". В этот день все обряды сводились к сватовству, чтобы после Великого Поста сыграть свадьбу.

Рецепт дня.

Мягкие и нежные гречневые блины

Ингредиенты (из расчета примерно на 10 блинчиков):

40 граммов гречневой муки и столько же – пшеничной
300 мл теплого молока
3 куриные яйца
2 столовые ложки масла подсолнечного
Половина чайной ложки поваренной соли
Сахар – пара столовых ложек

Готовим тесто:

Сначала тщательно взбиваем яички с добавлением соли и сахара.
Добавляем растительное масло и теперь уже перемешиваем.
Вливаем чашку молока, размешиваем смесь.
Кладем пшеничную, а следом - и гречневую муку. Хорошо перемешиваем – тесто должно быть жидковатым.
Разогреваем сковороду, добавляем масло.
В центр наливаем тесто и крутим сковороду, дабы оно хорошо распределилось по всей сковороде.
Как только снизу тесто поджарилось, переворачиваем и дожариваем.