Сказка, а не торт!

icon 14:37
icon нет просмотров
Сказка, а не торт!

Ингредиенты: 

● кефир 500 мл 
● сахар 400 гр 
● яйцо 2 шт 
● мука 380 гр 
● сода 2 ч.л 
● разрыхлитель 10 гр 
● какао 8ст.л 

Крем
● молоко 800 мл 
● сахар 8 ст. л 
● мука 5 ст.л 
● яйцо 1 шт 
● масло сливочное 30 гр 

Приготовление: 

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.